螺蛳椒和青椒哪个更辣？

根据百家号平台提供的信息，一般来说螺蛳椒比青椒更辣。螺蛳椒的辣味属于中重度辣味，含有较高的辣椒素，辣椒素是导致辣味的主要成分。青椒是青椒的一个较小品种，辣度相对温和，口感一般偏甜，适合炒菜、凉拌等菜肴。

需要注意的是，螺蛳椒和青椒的辣度因植物生长环境、地域、气候等多种因素而异。不同的品种和生长条件可能导致同一品种的辣度不同，所以这两种辣椒的具体辣度需要根据实际情况来确定。