胡椒根放久了有味道

变质了。

胡椒根具有很长的保质期，在封闭恒温的情况下可以保存很久，当出现味道颜色发生改变时，应及时扔掉处理，不可再次食用。

胡椒根是胡椒的根部，主要产自我国的云南和海南等地，胡椒根可以用来煲汤，营养价值非常高，如果人们有胃寒的情况，可以用胡椒根煲鸡汤喝，有很好的缓解作用。胡椒根大多是茎，茎软而无节苞的，下部比较粗，细软下垂的那些才是根。