用煎锅煎鱼排、鸡排和土豆。总觉得太油腻。有什么办法摆脱它吗？

我认为，首先我们应该选择高质量的油，并且最好购买名牌油。至于什么成分，也不是什么大问题，植物油而已。最好使用玉米油或橄榄油，因为这些油比花生油和大豆油更清爽。

然后炒的时间要越快越好。很多东西油炸后感觉油腻是因为它本身的材质，比如茄子。厨师会尽量缩短油炸时间，因为它会吸收油。当然，所有东西都会吸收油，但程度不同。因此，请尽量缩短油炸时间。

然后煎的时候可以裹点面粉或者淀粉，这样不仅酥脆可口，还能防止油渗入。

最后，建议在吃油炸食品时喝点茶，可以很好地缓解油腻感，让你在吃完后感到舒适。

呵呵，以上是我自己的经验。如果有任何错误，请包括它。

另外:强烈呼吁【牧场主】的人抄袭了我的回答！怎么会这样？