荠菜用什么馅包饺子好吃？荠菜和什么包在饺子里好吃？
荠菜用什么馅包饺子好吃？
荠菜是春天的使者，它不仅给人们带来了春天的信息，也使人们在这个时候品尝美味和芳香。荠菜，一种野生蔬菜，是一道营养丰富的菜肴，含有十多种人体必需的氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素。荠菜的吃法有很多种，可以用来煲汤、煲汤、做馅(饺子、馄饨等。)或者炒肉丝。
荠菜猪肉饺子
食品
主料荠菜500g五花肉馅250g鸡蛋1辅料姜末适量盐2茶匙油100g鸡精少许料酒1茶匙蚝油2茶匙。
步骤
1.荠菜挑选洗净，用开水焯一下，略软时捞出。
2.用刀剁碎，放入馅锅备用。
3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜欢油，可以根据自己的喜好加多加少)，拌匀备用。
4.将鸡蛋敲入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗，取出备用。
5.将剁碎的五花肉馅和煎蛋块放入盛有荠菜的锅中，加入姜末、
6.倒入1小勺料酒去腥。
7.倒入2汤匙蚝油，调味。
8.加入2茶匙盐调味。
9.加一点鸡精，增加新鲜感。
10.搅拌均匀，做荠菜肉馅。
11.将面粉和水混合，揉成面团，烘烤30分钟。
12.加入剂量，擀饺子皮备用。
13.取饺子皮，包在馅儿里。
14.饺子做的。
15.锅中加水，烧开，放入饺子，煮熟。
技巧
吃的时候可以根据喜好选择醋、蒜、辣椒油混合。
荠菜饺子不要煮过头，倒两盆凉水就好。
荠菜和什么包在饺子里好吃？
荠菜三鲜饺子
1荠菜洗净，焯水，晾干备用；韭菜洗净沥干水分备用；
2.将肉末放入容器中，加入葱姜末；加入适量的耗油料酒和酱油骨头汤盐搅拌均匀(从头到尾同方向搅拌)；
3.根据肉馅的需要，边搅拌边加入骨汤，直至搅拌好的肉馅浓厚即可使用；将干荠菜和沥干水分的韭菜分别切碎，放入另一个容器中；
4倒入适量油拌匀，然后加盐调味拌匀倒入肉馅中；加入适量的香油和鸡精，最后搅拌均匀即可开始包装。
小贴士:我用梅花肉和五花肉的混合物搅拌肉馅，不肥不腻，梅花肉特别鲜嫩。
另外，荠菜的根一定不能去掉。根像叶子一样营养丰富，整个冬天都在吸收大地的精华，根经过热烫后鲜嫩。
春天吃荠菜饺子怎么样？
每年这个时候以后，经常可以看到人们提着小筐，在河阳的田里翻春泥，挖荠菜。这种充满泥土气息的野味，是这个季节河阳人的最爱，也是寒冬过后人与自然的第一次亲密接触。挖荠菜，轻轻抖落灰尘，然后提着满满一筐春回家清洗炒。用不了多久，荠菜特有的香味就会传播开来。......
把野菜挖出来，挑干净。荠菜，不畏严寒寒风，按照自己的生长规律茁壮成长，是大自然赋予人类的绿色野菜无公害珍品。清洗后要用开水焯一下，加入自己的剁肉调料调味。
将煮熟的野菜切碎。在肉馅中加入清油，搅拌均匀。倒入剁碎的荠菜，继续搅拌。每一张都蕴含着妈妈满满的爱~
妈妈说，比起吃饺子，她更喜欢包饺子的过程。现在，我会经常给孙子们包各种饺子馄饨。我最喜欢的口味是荠菜。记得小时候，过完年，天气转暖。每天放学有时间，我最喜欢的事就是拿着竹篮和铲子在麦田里挖荠菜。
专心寻找，看到惊喜，感受大自然赋予的细微快乐。一筐清新淡绿，带回家给妈妈或者奶奶包饺子或者干脆煮一锅荠菜面汤，感觉无比美味。火，锅，锅，菜，咬一口，满满的香味。