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食材百科 精选菜谱 减肥美容 红烧肉 煲汤
1.排骨洗净,放开水焯一下,捞出,用清水过一下。
2.黑木耳用水发好,去杂质,洗净。
3.土豆去皮,洗净,切大块。
4.取砂锅,放入大半锅水,放下排骨,姜,葱结,八角,桂皮,一点醋,大火煮开,小火80分钟。
5.放入土豆
6.放入黑木耳。
7.大火煮开,小火炖至土豆熟。放些料酒,盐,煮5分钟.去葱结,放鸡精,葱花,即可。
土豆切好,可以用清水浸一下,防止生“锈”。
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