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用料
土豆300g
鸡翅3只
油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
咖喱粉适量
咖喱鸡焖土豆的做法步骤
1.鸡翅洗净剁成小块,用盐生抽糖腌30分钟;
2.土豆去皮,洗净切成小块;
3.热锅倒入油,将腌好的鸡翅倒入锅里,爆炒至稍金黄色;
4.再将土豆倒入,翻炒片刻;
5.注入差不多掩盖土豆的清水,放入咖喱粉;
6.加盖煮至土豆熟,煮至浓稠,调入少许盐,翻炒均匀;
7.即可装碟。
小贴士
焖煮的时候,最好用中火,慢慢焖,大火煮,水份容易收干。
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