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1.黄油室温软化,加入糖粉搅打均匀。
2.加入过筛后的低粉和可可粉。
3.切拌均匀成面团。
4.把面团放入冰箱冷藏冰硬后取出,用手将面团捏成均匀的小圆球。
5.放在铺好烘焙纸的烤盘上,140度15分钟。(ACA)
6.取出放凉,将白巧克力隔水加热融化后,装入三角纸袋中,剪开一个小孔,在巧克力雪球上挤出花纹装饰即可。
这个巧克力雪球里放的黄油比较多,而且没用红糖,放了可可粉,巧克力的味道很浓郁。昨晚做了二十多个,打算今天白天都拿出来拍照,今天起床一看盘子里只剩2个饼干,超汗。爸爸以为我昨晚拍完了,所以今天都给吃了,只给我留两个,呵呵。
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