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用料
鸡半只
粉条适量
鸡搞粉的做法步骤
1.将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用;粉条在清水内泡1小时左右。
2.油烧至7成热后,放进鸡块炒香,加入料酒,直到炒出鸡皮内的油。
3.将鸡块、枸杞、姜放进沙锅内,加入适量的水。
4.盖上锅盖用大火上煮沸后,用小火焖30分钟。
5.放入泡软的粉条,用中火煮半小时,直到粉条变软。
6.放盐、胡椒粉调味,撒上葱即可。
小贴士
葱可以多放点,很好吃的。
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