如何做出像黑芝麻胡子一样用灰面做成的东西,可以用开水冲着吃?
有茶面
原料:面粉500g,猪油150g,黑芝麻20g,白芝麻20g,核桃仁20g,瓜子10,糖,桂花汁。
方法:
1.将面粉放入锅中,小火翻炒约10分钟,待面粉变成麦黄色时即熟。取出薄芦苇,放回原盆中。
2.另起锅放猪油,待油会冒出高热时,立即倒入煮好的炒面中,搅拌均匀。袖手旁观。
3.用文火炒黑芝麻和白芝麻,炒核桃仁,去皮,剁成细粉,和瓜子一起倒入炒面,即油炒面。
用法:食用时,将炒面放入10碗中,用开水搅拌成稠糊状,再加入适量白糖和桂花汁拌匀。