做法，青椒炒菜花怎么做好吃，青椒炒菜花的家常做法

菜花含有丰富的维生素，并具有一定的抗癌功效。木耳不仅具有活血化瘀的作用，而且还是赫赫有名的排毒先锋。两种食材搭配在一起，可起到很好的营养保健作用。特别...(展开)

食材

主料

菜花

200克

青椒

10克

胡萝卜

1根

五花肉

50克

木耳

20克

辅料

油

25克

盐

2克

生抽

15毫升

姜

5克

蒜

3克

葱

10克

步骤

1.菜花洗净掰小块，并用盐水泡十分钟

2.木耳泡发，洗净，姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块胡萝卜切片，菜花沥水待用。

3.五花肉洗净切片

4.锅置火上加入色拉油。7成热时加入姜丝、葱花炸香。

然后放入菜花，胡萝卜翻炒。

5.再放入木耳翻匀，当菜略变色时加入生抽、蒜片、盐翻匀。并且在翻炒的途中如果感觉菜有点干的话，可以放入一小调羹水（不要多放，否则就成了煮菜了）

6.当菜炒至9成熟时，放入青椒翻炒至熟即可。

7.成品图

小贴士

1菜花不要炒得过老。

2如需加水的话，一定要每次少加，以免成了煮菜。