刺梨有哪些功效和禁忌？

据刺梨专家谢会民介绍，维生素C与亚硝胺等具有烷化剂的物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

治疗坏血病

摄入丰富的维生素C可以治愈坏血病，所以维生素C被称为抗血酸。

除铅

食用刺梨鲜果及其加工食品可富含维生素C，对人体健康有益。

防止皮肤发皱的

刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)。食用刺梨鲜果及加工品，可提高人体内SOD的活性，降低脂质过氧化物(LPO)，具有明显的抗衰老作用。

治疗脚气

维生素B1(硫胺素酸)是人体必需的六种维生素之一，是正常生长和代谢所不可缺少的。维生素B1缺乏时，发生脚气病，感觉和运动神经影响末梢神经炎，导致器官和组织的病变。

治疗口腔炎症

维生素B2(核黄素)是中国饮食中最缺乏的维生素之一。当B2缺乏时，你经常会患唇炎、舌炎或口腔溃疡。男性成年人每日需要量为1.8mg，女性成年人每日需要量为1.3mg，刺梨汁中Vb20为0.3 mg/100 g，合理服用刺梨汁后，可治疗口腔溃疡等口腔炎症。

促进人体正常发育，治疗夜盲症。

胡萝卜素是维生素A的前身，有其生理活性。当它缺乏时，会导致儿童生长发育不良和夜盲症。服用刺梨汁可以治疗维生素A缺乏症。

健脾消食止痛

据1985刺梨专家孙介绍，发现刺梨有健脾助消化的作用，并有阿托品的镇痛作用。

降低三高

当SOD进入备注后，会清除沉积的自由基，使沉淀的脂蛋白重新变成游离的，血管畅通，疾病自然减轻或治愈。SOD对预防心脑血管疾病和老年痴呆症有效。

刺梨的禁忌:

所以一般人群可以常吃，但常吃不代表天天吃。吃什么都吃太多总是不对的，所以吃饭的时候要注意量。另外，刺梨干性凉，有健胃消食的作用。每天吃可能会肠胃不适。慢性肠炎、脾胃虚寒的患者，最好少吃刺梨干。