日本米其林餐厅龙隐草莓售价800元一个。这道菜的价格是多少？

800元，一颗草莓，是吗？高价草莓？。分量也很小，感觉一口就能吃完。虽然外表是草莓状，但内核却大不相同。只是草莓做的甜点，步骤极其复杂。网友开玩笑说，不如我直接用这钱买一堆草莓。

龙隐草莓是用分子烹饪法做的(听起来很厉害)。首先，把草莓做成水果酱。果肉与叶子分离，切成小块，用白糖腌制，然后倒入锅中加热煮沸。

你不能浪费摘下来的叶子。洗净后用开水捞出，蘸草莓味奶油利口酒，吸干多余水分，撒上糖粉。最后低温脱水六个小时才算完成。

然后做草莓冰淇淋。另外，将部分草莓洗净切片，放入真空袋中，加入细砂糖。然后放入恒温水浴锅，80℃加热十分钟。取出后，将草莓冷却，倒入搅拌机中，加入牛奶、淡奶油、炼乳和浸泡过的吉利丁片，搅拌均匀。

将调制好的奶昔倒入虹吸瓶中，充入N2O气体弹，摇匀，放入冰水中冷却。之后倒入装有液氮的杜瓦瓶中，就得到蓬松的草莓冰淇淋。但这还不是全部。冰淇淋应该磨成粉，用传统的糖调味。

内陷做好了，然后是外壳。将色素、香精、水、糖搅拌均匀制成糖浆，然后倒入塔粉，加热至164℃倒入模具。不断向空气中挤压，将混合物拉成长条，切成小块。

然后加热至融化，像吹糖机一样吹出草莓的形状(除了不是人吹的)。脱模后，打开小口，注入冰淇淋，粘上叶子，一个栩栩如生的草莓就做好了。

你觉得你现在终于可以品尝美食了吗？不，我看到勺子掉了，整个草莓都碎了。然后倒入开始时准备好的草莓酱，此时，龙隐草莓被认为是完成了。

这些步骤看起来让人疲惫不堪，更不用说厨师本人了。也不知道是什么味道。可能800块钱买的是一种味道吧。