家常麻辣香锅的做法

1.各种材料洗净切好备用。

2.将麻辣香锅调料倒入五花肉片。

3.将五花肉片倒入调料中，抓匀。

4、可以干烧砂锅放油。如果没有砂锅，最好不要用铁锅，因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

5.锅中放入葱、姜翻炒；

6.倒入五花肉片，红油翻炒。

7.先放入莲藕翻炒，再放入豆豉和香菜，加少许酱油和水。因为成熟度不同，所以要有一个时间差才能让食材完全熟。

8、搅拌均匀入味。