制作酱香蛋糕用了哪30种香料?
酱香饼的调料有:花椒粉、芝麻粉、花椒粉、孜然粉、郫县豆瓣、甜面酱、蒜辣酱、糖、盐、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、丁香、花椒、草果、豆蔻、葱、蒜、姜、味精、鸡精。
酱香蛋糕的酱料制作工艺;
将开水倒入面粉信息中,搅拌至水消失,然后倒入冷水,搅拌成球。
用手将面团揉光滑,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
当你醒来的时候煮调味汁。把油放进锅里。油凉了,把花椒和八角用小火炒至变色变味,然后捞出,只剩下油。
加入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,炒出红油。
用勺子慢慢舀起来。