冬瓜和它是天生的一对，解暑又滋补。你知道这是什么吗？

到了7月底，天气特别热。这些天，边肖每天都在户外做志愿者，他的皮肤晒得黝黑发亮，汗水每天不停地流，衣服也湿透了。这个时候最需要的食物就是一碗夏汤。因为夏天比较热，人特别爱出汗，食欲不振，所以夏天最好多喝清淡滋补汤，可以益气养阴，补充元气。胃口不好容易变弱，三伏天用饮食滋补身体也很重要。

相比秋冬多变的气候，三伏天更加闷热潮湿。这时候适合多吃清热滋补的食物。今天分享一个汤，制作简单，香甜营养，全家人都爱喝。

冬瓜和它是一对，解暑滋补，隔三差五吃一次，精神饱满的度过夏天。今天的汤，用料很简单，就是冬瓜、排骨、胡萝卜和一点黄芪片。冬瓜作为蔬菜，不仅非常好吃，还是解暑神器。冬瓜性寒，味甘，能清热生津。对夏季除烦有很好的效果。夏天多吃冬瓜对身体更好。而且冬瓜的制作方法有很多种，不管是炖还是焖，冬瓜绝对算美容补品。用带排骨的冬瓜烧，冬瓜吸收了排骨的营养和美味，汤汁鲜香。黄芪是补气的好食材，价格也很便宜。夏天在汤里放一点，可以增强体内的生物活性，促进新陈代谢，滋养营养，有利于营养的吸收。我用砂锅炖这个汤，可以清热解暑，老少皆宜，喝不够。

一种消暑冬瓜排骨汤

材料:排骨400克，冬瓜一根，胡萝卜一根，黄芪四根，葱姜适量，盐一茶匙，料酒两茶匙，香菜一根。

步骤1。排骨洗净，放入锅中焯一下，然后用温水洗掉表面的浮沫。

2.将排骨放入砂锅中，倒入适量的水。

3、加入葱姜和少许料酒去腥。

4.加入适量的山楂干，是为了加快排骨的烹饪速度。

5.大火炖15分钟，撇去浮沫。

6.倒入甜瓜块和胡萝卜块。

7.加入黄芪继续煨。

8.取出干山楂。

9.将冬瓜煮至透明，加盐调味。

10，出锅前撒上适量香菜。

小贴士:

1.黄芪虽然是一味草药，但不苦，煮汤也没问题。如果不喜欢，可以留着。

2、砂锅炖汤能保持原味，建议夏天煲汤。