红薯饼怎么才能不粘锅？

辅料:面粉、糯米粉

练习:

1.红薯、胡萝卜去皮，隔水蒸熟。

2.蒸煮粉碎，加入面粉和糯米粉搅拌均匀。

3.手上沾水(这是关键)，捏出小蛋糕的形状放在不粘锅里，不用放油！！但是要确定是不粘锅。

4.小火慢煎，表面撒黑芝麻，两三分钟翻一次，翻七八次，半小时左右，出锅。

5.外焦里嫩的无油红薯饼就做好了。