面包屑美食
一般来说,面包分为白面包和黑面包。白面包是我们通常吃的那种面包。它主要由细面粉制成。它的材料柔软,易于食用,在国内外都很受欢迎。另一方面,黑面包是在制作黑面包的过程中,在制作白面包的基础上添加了很多“杂质”而制成的一种面包,除了面粉之外,人们还会添加很多普通人很少食用的麦皮、胚芽或其他农作物杂质。
因为掺了很多经常用来喂鸡或者喂猪的杂质,所以这种黑面包的材质比较硬。人吃的时候需要细细咀嚼,才能吃到肚子里。当然,这种黑面包与白面包相比有很多优点。总的来说,黑面包最大的优点就是容易保存,不会像白面包那样容易变质。如果人们出城或者去食物匮乏的地方,带这种面包是个不错的选择。
还有,这种黑面包吃了之后很难消化。人通常只需要吃一点点,就可以支撑很长时间而不觉得饿。如果食物短缺,这种黑面包可以帮助人们在绝望中坚持更长时间。
如果在和平繁荣的年代,这种黑面包是人们减肥的最佳选择。这种面包只要吃一点点,想减肥的人就很难有饥饿感,这样就可以在减少食量的情况下减肥。而我们所说的黑勒巴正是俄罗斯人所说的黑面包。
俄罗斯的黑勒巴有着非常悠久的历史。据说这种食物在拿破仑进攻俄国时就出现在俄国了。当时间来到第二次世界大战爆发的时候,这个黑勒巴更加辉煌,成为拯救无数俄罗斯人生命的“圣物”,陪伴大多数俄罗斯人度过了第二次世界大战的难关。
然而,与今天的黑勒巴不同,二战时期的黑勒巴使用的材料更粗糙,也更复杂。第二次世界大战期间,人们不仅用喂给鸡和猪的小麦皮制作黑面包,还在黑面包中掺入一些木屑等杂质,希望通过增加这类杂质的含量,用有限的面粉制作更多的面包。说到黑勒巴流行的原因,其实很简单,就是如果不流行,当时的很多苏军可能都活不到战争结束。
当然,这并不能说明俄罗斯人有多喜欢吃黑勒巴。第二次世界大战爆发的时候,黑勒巴对于很多苏联人来说,更多的是一种生存需要,而不是一种所谓的美食享受。黑勒巴面包本身的味道就是酸酸的,再加上各种杂质,只要想想就能想象出当时黑勒巴的味道。
如果苏联人当时真的没有其他食物可吃,不断面临饿死的危机,那么我想他们是不会选择吃那种黑勒巴的。不过这种掺杂了很多杂质的海乐巴在二战时期也不是没有限制的。由于缺乏粮食资源,当时苏军士兵能分配到的黑勒巴数量极其稀少,有时甚至连得到黑勒巴都极其困难。当无法分发黑黎巴嫩时,一些士兵和军官会拿出自己身上一些值钱的东西来换取黑黎巴嫩,以此来活命。与苏联截然不同的是美国人。
二战期间,美军的主食是一种叫做Pam午餐肉的罐头,主要由猪肉、面粉和各种调料制成,含有很大的营养和能量。第二次世界大战期间,美军一日三餐都吃这种罐头。因为每天都有人吃,很多美国士兵在战争结束时对这种罐头食品感到厌恶,声称看到就想吐。
从这个对比中,我们可以知道当时苏联和美国的差距。一个是混有各种杂质的面包无法完全供给,一个是吃了肉类食物就想吐。