虾酱蛋糕怎么做才好吃

500克现磨虾酱和2个鸡蛋。

佐料

葱适量盐。

虾酱鸡蛋饼的制作步骤

1.？市场上买的鲜虾酱是用鲜虾作为虾皮研磨而成的，没有经过腌制和发酵，不含亚硝酸盐。

2.？在虾酱中打入2个鸡蛋。

3.？加入切好的洋葱

4.？搅拌均匀

5.？边搅拌边逐渐加入盐，比你日常烹饪的量多一点。

6.？在锅里放油

7.？油热后，倒入一些虾酱。

8.？用铲子把虾酱涂开，

9.？不要急着翻面，等一面成型后再翻面。

10.？两面完全煎好后取出，切成块，搭配玉米面饼食用，再来一碗玉米粥，标准的农家饭。

技巧

这道菜没有什么技巧，不要急着翻面，以免打碎；盐的量比通常烹饪的量多一点。