海兔火锅有必要去内脏吗？

提前一个小时泡水，然后把海兔的头拉出来清洗干净。沿着背部内侧有一个透明的类似塑料的东西，拔出来，沿着背部切开，拉开，取出内脏。

海兔不能和任何东西一起吃。

海兔不能和啤酒一起吃，会引起痛风；不能和水果、茶叶一起吃，会让人出现食物中毒的症状，对身体不好。海兔的提取物对人体中枢神经系统有一定的抑制作用，平时不宜过量食用，否则会诱发精神疲惫等不良症状。大家吃海鲜要特别注意食物之间的搭配禁忌。

由于海兔含有大量胆固醇，高胆固醇血症和高甘油三酯血症患者不宜食用。另外，海兔的皮肤组织和身体含有有毒物质，要经过专业处理后食用。

海兔要煮熟，海兔体内的细菌主要是副溶血弧菌，耐热性强，80℃以上才能杀死。除了水带来的细菌，海鲜里可能还有寄生虫卵，还有加工带来的细菌和病毒污染。一般来说，沸水煮4-5分钟才能完全杀菌。