非常美味的食物

食品

肥肠、青椒、青椒、蒜瓣、姜、葱、白酒、糖、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒。

工作方法

1.锅内放入清水，水中放入适量白酒、酱油和少许青椒，肥肠放入水中煮半小时，直到可以用筷子刺破。

2.将煮熟的肥肠围成一圈切成小块，加入孜然粉和干辣椒两种调料。锅中热油，放入青椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。

3、加入肥肠，翻炒至肥肠呈金黄色，翻炒过程中加入少许糖和酱油。

4.转小火，加入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒，至肥肠表皮微脆清香。加入青椒翻炒一会儿。

红烧猪耳朵

食品

红烧猪耳朵，青红椒，醋，白糖，蒜，盐，酱油，油。

工作方法

1.将金条、辣椒切成滚刀肉，猪耳朵切片。

2、倒一点油，不要太多，因为猪耳朵会出油。

3.油热了，放入猪耳朵翻炒，让它闻起来很香。

4.加入辣椒，炒蒜，放一点水，这样辣椒的香味会更融入肉里。

5.最后加入少许盐、醋、酱油、白糖调味，起锅。

辣椒炒鸡胗

食品

鸡胗、红椒、姜、红剁椒、料酒、葱、蒜、酱油、香油、盐。

工作方法

1.将鸡胗洗净，切片，加入姜末和红辣椒碎，用料酒腌制20分钟左右。

2.青红椒洗净切块，葱、姜、蒜切片。

3.在热锅里放油。油热后依次放入姜、葱、蒜翻炒。

4.放入腌制好的鸡胗翻炒。

5.放入青红椒翻炒，加入少许酱油，翻炒至青红椒被切掉，加入少许盐，淋少许香油。

重庆辣子鸡

食品

鸡精、盐、油、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、芝麻、糖、黑胡椒、红薯淀粉。

工作方法

1，辣椒切成2厘米左右的小块，姜切丝，葱切小块。

2.用尖刀将鸡肉剁成小块，加入适量盐、料酒、黑胡椒和少量红薯粉腌制20-30分钟。

3、热锅油八成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外观干透呈暗黄色，然后捞起沥干油备用。

4.另起锅，锅内油加热至七成热，倒入姜蒜，翻炒出香味，放入干辣椒和花椒，翻炒至香味开始呛人，油变黄。

5、然后倒入炒好的鸡块翻炒均匀，撒上葱、糖和熟芝麻，翻炒均匀后出锅。

红烧杏鲍菇

食品

杏鲍菇、五花肉、葱、蒜、豆瓣酱、盐、豆豉、鲜酱油、鸡精、香油、植物油、青椒、红椒。

工作方法

1.杏鲍菇用手撕成条状，五花肉、青红椒、葱、蒜切片备用。

2.将洋葱铺在干锅底部备用。

3.锅中倒入食用油，然后放入五花肉翻炒至表面微黄。

4.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片翻炒出香味。

5.锅里炒杏鲍菇。

6.将锅中的青红椒翻炒，然后加盐和香喷喷的酱油，然后关火前加入鸡精和香油，搅拌均匀后放入干锅中，最后在炉中点上一片酒精即可开始。

胡爱山鱼片汤

食品

鱼、山药、盐、洋葱、淀粉、胡椒粉、油、味精。

工作方法

1.山药洗净，去皮，切片。

2.大葱和姜洗净切片，鱼片用干淀粉和盐调味。

3、油锅，葱姜切片爆炒，加水烧开。

4、先放山药片煮3分钟左右。

5.加入鱼片，滑开，再煮2分钟。

6、鱼汤用盐、胡椒粉、味精调味，最后撒上香葱。