你们做馒头不加酵母吗？

步骤如下:

1.将酵母用温水融化，将白糖奶粉一起倒入面粉中，搅拌成面絮，揉成面团，这样面团会有微微湿软的感觉。

2.盖上保鲜膜，醒发1小时，体积翻倍。检查面团是否发酵好的方法是用手指蘸一些干面粉，插入面团中。

3.再揉几分钟，最后揉成光滑的条状，用刀切成一个个馒头坯。切的时候要注意，一定要干净整洁。

4.将馒头放在温暖干燥的地方，第二次醒发20分钟。这一步非常重要，直接决定了成品的成败。

5.冷水开始冒蒸汽。水烧开后，蒸15分钟。合上火盖炖5分钟。奶粉包子有淡淡的奶香味，很不错。