没有酸奶发酵剂怎么做酸奶

1.将牛奶倒入小锅中，用小火加热至70度左右，即会处于沸腾的状态，然后放在火上晾至温热。

2.所有工具(瓶子、保鲜盒)用开水烫一下，消毒后放凉。

3.将奶粉倒入保鲜盒或瓶中。温度过高要降温，可以微温(也可以降温)。倒入酸奶。

4.将牛奶和酸奶搅拌均匀。

5.盖上盖子，放在暖气上(40摄氏度左右，乳酸菌最适合的温度是42摄氏度)，时间大约4-6小时(视温度、奶质、菌种数、活性等而定。).凝固后放入冰箱保存过夜，口感最佳。

吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱。