小院里的春夏秋冬

文／隋广华

故园，一直在记忆深处。

深冬早春时节，每当下了大雪，姥爷就会给我捕鸟。

土坯房顶上，晾晒着一穗穗的白玉米和红高粱，大雪后无处觅食的鸟雀们便会飞到房顶去啄食。

姥爷把秫秸折成梯形框架，用一根根马尾毛在秫秸杆上系成套子，再拴上砖头，放在粮食上。听见房顶上玉米咕噜噜滚动的声音，就知道鸟上套了。姥爷登梯子上房，把鸟解下来，什么鸟都有，麻雀、马姑蓝、胡不拉……姥爷把细麻绳缚在鸟腿上，给我牵着玩。看它们瞪着宝石般的眼睛上下左右扑腾，欲逃不能，我的小心眼里掠过一丝同情，但还是觉得心安理得一一谁让你吃我家的粮食！

春天，老酸菜吃着没滋味，姥姥就给我们生黄豆芽吃。黄豆经水浸泡后，胖乎乎的，像黄色小蝌蚪，这东西不费油，又香又又垫饥。姥姥还做焖辣菜一一酸中微带甜意，很下饭。

主食么？家里有小石磨，姥姥粗粮细作，隔三差五，做一顿烙糕子或煮一大锅甜沫粥，让一家人大快朵颐。那甜沫粥，是将煮得半熟的小米，加玉米糁子、黄豆，用水泡了，磨成浆，再用大铁锅炒成金黄的糊状，最后加水煮沸而成。粥成之际，香气四溢，喝到嘴里，又甜又香，周身发暖。

杏花先放，桃花随后，小院里云蒸霞蔚，别有洞天。

晚春，小院里的老榆树上，大嘟噜小串的榆钱长满了。姥爷把镰刀绑在长木杆上，拣榆钱丰满的枝杈一枝枝削下来，大人孩子捋得满盆满钵，除了送给东邻西舍外，姥姥捉虫去残，细细择了，清水洗过，拌上玉米面，撒上盐，放笼屉上蒸。水沸飘香之后，掀开锅盖，热气散去，绿榆钱变成黄金布落，吃一口，面粉干爽，榆钱润滑，香而不腻，有一种难以言传的草木味道。

盛夏时节，浓荫蔽日，连屋子里都满是绿色。枝头青杏累累，树下笑语连声。我与小伙伴们张一幅旧门帘，拾几块残砖断瓦，玩过家家儿游戏。

三伏天，旧菜窖里的大蘑菇，是极鲜美的。一咬一包甜水的怪杏也馋人。

此时的菜园，紫茄子、绿豆角、白萝卜、红辣角纷纷登场，争奇斗艳。

北雁南飞，颗粒归仓。

我们在碾房轧完韭花，辣椒沫。姥姥把小茄包子、小辣椒、未长成的豆角秋扭子、青番茄豆子，用韭花沫腌渍了。吃起来，又嫩又鲜，香辣可口。铺两片大白菜叶，涂抹上黄豆酱，韭花沫、辣椒沫，放上芫荽、小葱、切碎的腌白菜、扣上金黄的小米饭，双手合扰来，咬上一大口，你咂摸去吧，秋天的味道尽在其中。

冬天的夜晚，我有时会跟姥爷去生产队的粉房吃粉条疙瘩，喝羊杂汤。或者守着火炉，等香甜软面的烤土豆从炉灰中现身。

那时候的我，特别盼望感冒。只要我一感冒，姥姥就会给我做荞麦面疙瘩汤吃。那是我至今喜爱的美味。

? 我常常做梦，在梦里，小院风景依旧，姥爷姥姥和我长相厮守。