你想用葱油饼做面条吗?
你说得很对。蛋糕有很多种,有的有面团,有的没有。我先教你怎么不用面团做蛋糕。
千层饼的做法:
1首先用温水拌面粉,面粉要软一些。你可以用一双筷子搅拌干面粉。
边搅拌边慢慢加水(这样面团可以更软一些),在没有干面粉的情况下用手揉成软面团,放在温暖的地方醒发10分钟。
2.揉醒的面团,擀成长方形薄片,在长方形薄片上刷油,卷成长条,做成两三剂。每剂从两端挤压,用手压平,卷成圆饼。
3.锅内放油加热,然后放入饼(一定要用中火,慢煮),直到一面膨胀,翻过来刷油,再烤另一面,等两面都刷油饼,烤成金黄色时再出锅。
4、锅里放油,依次煎其他饼。
特点:酥脆可口,层次分明。
葱油饼的做法:
1首先你也要用温水和面,和面的方法同上。
2、和面后醒发10分钟,将小葱切碎与盐、油、胡椒面混合,将醒发好的面团擀成长方形薄片,加入葱油,卷起来,从两端挤压,用手压平,卷成圆形薄片。
3、锅里放油烧热,然后放入饼翻面煮熟。
特点:香脆,有浓郁的洋葱香味。
糖蛋糕和馅饼的做法:
1,和面的方法和美乐家蛋糕一样。
2.面团拌好后醒发65,438+00分钟,然后将醒发好的面团做成丸子,每个丸子揉成团压平,然后裹上糖或预先准备好的肉馅或豆沙(糖饼裹糖,馅饼裹肉馅或豆沙),包好后卷成圆形馅饼。
3.锅里热油,放入油酥面团,翻面煮熟。
面饼的制作方法:
1首先,做好包子、馒头之类的面条。
2、面团做好后稍微醒发,将醒发面团揉成软面团,然后将每个面团做成圆饼。(也可以在以下各种食材中包裹糖或豆馅,然后卷成圆饼,这样就制成了糖饼和豆馅饼。个人觉得更好吃。
3.锅烧热,油酥放少许油,小火慢煎,翻面,两面刷油,煮熟。