糖醋扁豆的步骤，糖醋扁豆怎么做才好吃。

扁豆400克

肉片80克

一点淀粉

一点料酒

一点橄榄油

适量的水

2片姜，切丝。

适量的盐

醋适量

适量的糖

淡酱油

糖醋扁豆怎么做？

扁豆去老边，洗净沥干备用。

肉丝用少许淀粉、盐、姜丝、料酒腌制15分钟。

将适量橄榄油倒入炒锅。油热时，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色。放在一边待用。

在同一个锅里倒入少许橄榄油，加入扁豆翻炒。

加入少许酱油、糖和醋调味。倒入少许水，盖上盖子，小火炖5-10分钟。直到扁豆变软。

最后加入肉丝翻炒2分钟。烹饪前倒两滴香醋。