苏打水蛋糕热量高吗?吃晚饭会胖吗? 碱水饼,制作方法简单,价廉物美,可长期保存不变质。它用大米磨浆,掺入碱水(村民常用早稻秆烧灰滤水代替碱,比市面上卖的冰碱泡水更香),用特制的筛子在大火上蒸熟,厚度约10 cm。吃的时候切成薄片,和当地的熏肉、大蒜等一起炒。,既能满足肠胃,又能作为美味佳肴。每100克你得有150卡路里左右,所以晚餐不要碰它。