土豆炒鸡蛋会导致食物中毒吗？

土豆炒鸡蛋不会引起食物中毒。选择土豆时，注意不要选择发芽的土豆。下面是土豆炒鸡蛋的具体做法。

材料:土豆一个，青椒一个，鸡蛋四个，盐适量，油适量，葱适量，蒜两个。

步骤:

1，土豆切丝，水洗。

2.将青椒切成丝。

3、葱、蒜切片。

4.油热后，放入葱、蒜翻炒。

5.倒入三分之二的鸡蛋。

6.将鸡蛋炒成碎片，倒入土豆丝和青椒丝炒三分钟。

7.最后倒入剩下的鸡蛋，撒上盐翻炒。

8、香喷喷的土豆炒鸡蛋出锅。