永年酥鱼配方

永年酥鱼的配方是鱼肚1000g，盐16g，木薯淀粉40g，油适量等。具体方法如下:

材料/工具:大鱼肚1000g，盐16g，木薯淀粉40g，料酒，油适量。

1.鱼肚洗净，用料酒腌制。

2.加入一半木薯淀粉，盐，搅拌均匀。

3.加入剩余的木薯淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

4、锅内热油，油六七成热时，放鱼块。

5、转中小火煎至金黄色。

6.等到所有的鱼块都煎好，两面金黄。