炖鹅肉的全套方法

工具/材料:鹅1/4只，姜1根，葱2根，豆瓣酱1汤，料酒半勺，蚝油适量，生抽6小块，油半勺，生抽1汤。

1.准备食材:鹅1/4只，小葱2根，生姜1片。

2.将鹅切成小块，姜切片，香葱切段。

3、鹅冷水锅溺水。

4.然后拿出来沥干。

5、锅里放油，放姜片烧十几秒。

6、将鹅肉倒入锅中翻炒，放冰糖。

7.将料酒翻炒三四分钟。

8.加入豆瓣酱，搅拌均匀。

9、放入适量的蚝油、生抽，翻炒均匀。

10，放一碗热水淹死鹅。烧开后盖上锅盖，中小火煨。

11，大火收汁后，加入洋葱。

12，够好吃，而且没有异味。