洛阳桥附近有什么好吃的？

洛阳桥附近有什么好吃的？洛阳桥附近的美食包括:肉馅饺子、面酱、牛肉汤、神湖水丸、醋肉和姜母鸭。洛阳桥，原名万安桥。北宋泉州知府蔡襄主持了建桥工程。从皇祐五年（公元1053年）到嘉祐四年（公元1059年），前后耗时7年，耗资1400万元建成这座跨江通海的大石桥。

肉馅饺子

肉粽是一种著名的小吃，油而不腻，色泽鲜艳金黄，香甜可口，在国内外享有盛誉。用糯米浸泡，加入猪油、酒、肉汁和酱油，然后加入红烧肉、蘑菇、莲子和猪肉干，用竹叶包裹并煮沸。趁热吃，加上蒜泥、肉汁和辣椒酱，味道更甜，粽子的香味四溢。

面螺纹膏

面包糊是当地非常受欢迎的小吃。由细面条和红薯粉制成，清而不浊，糊而不烂。一般面糊中可以加入各种食材，比如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋（鸡蛋是切好加入的）、醋肉、香肠等等。通常作为早餐食用，它与另一种当地小吃-油条一起食用。

牛肉汤

牛肉汤的历史非常悠久。牛肉汤，汤里浓郁的牛肉味，汤里细细的姜丝，两种味道混合在一起，香而不腻，味道好了一倍。牛肉汤可分为软汤和硬汤。最大的区别是牛肉是剁碎的还是切片的。比如泉州牛肉汤、西湖牛肉汤都是软汤，牛肉绞碎，牛肉汤微红。福建晋江牛肉汤和石狮牛肉汤都是硬汤。

深沪水湾

神狐水丸又叫鱼丸。其形状为圆形、块状或鱼形。具有晶莹透亮的雪白色晶体，在锅内膨胀性强，质地坚韧，入口鲜美细腻的特点。它是由鳗鱼和“嘉拉”鱼等上等鱼类切碎并捣碎，然后与红薯粉混合制成的。参观泉水的人都向它致敬。

醋肉

它是一种油炸醋腌瘦肉，外表金黄，外酥内嫩，散发出醋香味。它是面糊等食物的成分，也可以作为零食食用。

江母鸭

姜母鸭起源于泉州。姜母鸭可谓食物中的药膳，尤其适合秋冬进补。它滋养而不油腻，温暖而不干燥，在寒冷的冬天食用后可以感到温暖。