怎么知道蜂蜜好不好？

1，就看蜂蜜的纯度了。一般没有添加蜂蜜，或多或少会有一些微小的悬浮物。这些微小的悬浮物是在蜂蜜从蜂箱中分离出来时从蜂箱中掉落的。不过放心，这个是可以食用的，不会影响身体健康。

2、看蜂蜜拉的丝。用筷子搅拌蜂蜜，然后从蜂蜜中拔出。好的蜂蜜画出来的细丝很细长，粘在筷子上的蜂蜜看起来不是很粘，流动很快。蜂蜜拉出来的细丝落入蜂蜜罐中，与罐中的蜂蜜迅速融合，接触面平整，没有太多波纹。

用筷子搅拌加了添加剂不是很纯的蜂蜜，会发现筷子上附着的蜂蜜比较多，流动比较慢。当它滴到罐子里时，会有波纹和不均匀的感觉。

3、看蜂蜜的气泡。同样，用筷子多次搅拌蜂蜜，纯度很高的蜂蜜中也会有大量的气泡。如果把类似气泡的气泡舀出来，间隔半小时左右放在另一个碗里，气泡又会变成蜂蜜(时间长短受季节和温度影响)。但是有添加剂的，纯度低的蜂蜜就不会有那么多气泡了。甚至不会有泡沫。

4、看蜂蜜的渗透能力。拿一张家庭餐巾，放在桌子上。用筷子蘸一滴蜂蜜，滴在餐巾纸上观察。纯度高的蜂蜜渗透力强，会很快渗透纸张，印在桌子上。加了添加剂的蜂蜜滴在纸上，会迅速向四周扩散，然后向下渗透，渗透力不强。这种区别是显而易见的。