如何让鸽子汤营养又美味

1只鸽子，2-3个香菇，3个木耳，半个山药，5-8个红枣，少许枸杞，姜，葱，料酒。

工作方法

1，倒入开水，水中加入少许料酒，放入鸽子，去血去沫，取出待用；

2.砂锅加水加热至沸腾，加入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，小火炖1.5小时；

3.1.5小时后加入枸杞和黑木耳再炖20分钟；

4、山药去皮，切块，文火炖20分钟，至山药酥烂，加盐调味。

辅料可以根据自己的喜好加减，口味清淡，非常适合春季进补。