鸡腿怎么腌制最好吃？

材料:2只鸡腿

辅料:盐30克，高度白酒15克，粗盐40克，姜片适量，肉桂1片，香叶5片，花椒1茶匙。

首先把鸡腿洗干净，切掉鸡腿上的肥肉。

2.将粗盐放入炒锅，放入剁碎的桂皮、花椒、香叶等食材翻炒出香味，关火。

第三，将处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片和白酒按摩几分钟。

第四，炸好的粗盐也浇在鸡腿上。按摩几分钟后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。(中间翻过来)

5.取出腌制好的鸡腿，用棉绳绑好。

6.挂在通风处晾干七八天。

七、风干7天的鸡腿颜色深红，肉质紧实。