我想在寒冷的天气吃关东煮。关东煮的汤底怎么做？

寒冷的冬天，围着火锅，涮我喜欢的食材，蘸我喜欢的食材，喝我喜欢的饮料，说最可笑的文章。无论现在是什么时候，无论明天或以后发生什么，我都能对得起它，对得起自己。

同样，吃一顿热腾腾的关东煮，配上稍微禁欲导向的菜，对很多人来说也是一样的效果和作用。自制关东煮其实很简单，汤料配方也很好。可以用海带和鲣鱼做。在食材的选择上，不必拘泥于便利店常见的，可以选择自己喜欢吃的，只是注意不要加入火锅之类特别重的食物，因为毕竟是海鲜汤作为底料，并没有太大的除臭作用。

好了，下面打开全图，煮一锅热气腾腾的关东。把它放在你的餐桌上不会花太多时间:

一、配料准备:

事实上，我可以做我喜欢做的事。我准备了这些样品→海带、鲣鱼、日式酱油(超市或某宝有售)、鲜虾、章鱼腿、蟹棒、鸡蛋、土豆、魔芋、萝卜、平菇、泡水海带结、香菇、牛肉丸、鱼丸、贡丸、糖、盐。

2、食品加工:

平菇洗净撕成小股，章鱼腿切块，熟鸡蛋去皮备用，萝卜切块，土豆去皮切块，冷水浸泡。

3、汤:

20g鲣鱼+20g海带(鲣鱼最好用纱布包好，煮好后汤就清澈了)+1升水，大火烧开，关小火20分钟左右，关火炖一会儿。

4.取出材料包装。

5.在准备好的汤中加入日本酱油、糖和盐。

7.把材料放进去煮。我习惯先放土豆和萝卜。如果我害怕煮面，我可以以后再放。简而言之，把难做的放在第一位，其他的按照要求的时间长短依次排列。

8.去除沸腾的泡沫。

9.最后的食材做好了，送筷子和碗，吃！