不要再那样吃口蘑了。尝试一种吃口蘑的新方法。
I .足叶口蘑
材料:口蘑25g，鸡蛋2个，鸡精，胡椒粉，汤，植物油。
制作:
1.口蘑洗净，切成薄片。取出蛋黄，放入碗中，加水加盐，用竹筷子打匀，放入笼中蒸熟后取出。
2.将汤汁和植物油放入锅中，同时将切片的口蘑、火腿和冬笋一起卷起来调味，舀入上菜碗中。然后，把蒸好的蛋清舀成薄片，放在蘑菇上。
二、香菇腊肉白菜锅
材料:大白菜100克、金针菇50克、牛肝菌30克、口蘑8个、香菇6个、家乡腊肉80克、党参2个、黑枣6个、枸杞1/3汤匙、葱1根、姜3根、精盐和鲜鸡粉2茶匙、糖6550。
练习:
1.大白菜洗净，切成粗丝；香菇泡发，洗净；将牛肝菌和口蘑洗净；带蒂水洗金针菇；大葱洗净切段备用。
2.将家乡腊肉洗净，切块，放入开水锅中焯一下，捞出备用。
3.将2000毫升水倒入锅中，煮沸。加入大白菜煮至软身，再加入党参、大枣、枸杞调味。然后加入培根，煮10分钟。然后加入葱、姜、金针菇、牛肝菌、松茸、香菇、葱、姜煮10分钟。最后加入精盐、鲜鸡粉、白糖调味。
第三，砂锅炖口蘑醋栗。
材料:巨大口蘑200g，鹅掌1只，姜少许，鲍鱼汁2茶匙，精盐1/2茶匙，汤3杯，大料少许，花生油适量。
练习:
1.将口蘑洗净，用十字刀洗净，用鹅掌焯一下备用。
2.将砂锅加热放入顶汤，再放入鲍鱼汁、大料、精盐调味，再放入鹅掌、香菇煨熟，撒上姜丝、法香，倒花生油出火。
四个。乳酸口蘑
材料:口蘑500g，黄油1小块，牛奶半碗，酱油2大勺，黑胡椒和香葱适量。
练习:
1.将巨大口蘑切去根部，洗净，切块；
2.锅里放黄油，用小火把黄油烤熟；
3.倒入松茸，转中火翻炒松茸的水，再翻炒至水干；
4.倒入1碗牛奶；
5.倒入酱油翻炒均匀；
6.最后撒上黑胡椒碎，撒上葱花，搅拌均匀。
最后，校易搜建议不要买成熟度特别高、质量特别差的蘑菇。七成熟是最好的。如果没有，不知道吃什么，可以试试这些吃口蘑的新方法。
第一块肉的口蘑，沈兰州和小池野生。