菠萝蜜核怎么吃？

菠萝蜜烧鸡块怎么做？吃起来甜甜软软糯糯的，比板栗还香。真的好吃吗？先普及一下吧。菠萝蜜的核是可以食用的，而且也很有营养。这种核心含有大量木薯淀粉和蛋白质。煮熟后口感绵软香甜，便于消化吸收，养血健胃。

菠萝蜜烧鸡块的设计灵感来源于栗子烧鸡。大家都觉得菠萝蜜块的口感接近栗子，味道不会差。早上煮菠萝蜜块，去皮。记得炒两个小时，味道还不错，但是剥菠萝蜜仁真的没经验，慢。

第一步，想吃点好东西真的不容易。煮两个小时，吃十分钟，打嗝，在椅子上呆一会儿，用肚子讨论减肥的问题。食物:整鸡一只，菠萝蜜核300g，姜1片，白胡椒粉少量，米酒1勺，酱油2勺，耗油2勺，油适量。

半锅水烧开，菠萝蜜核丢进去煮十分钟，直到外面滑滑的皮裂开。将鸡肉切片，将蒸熟的菠萝蜜核浸泡在清水中，趁热整齐去皮。一定要趁热剥。天冷的时候真的很糟糕。我用小火逐渐加热，一点一点从包里拿出来。

第二步，锅里烧热油，先炒姜片，再炒鸡晾干表面水分，加些米酒翻炒，去腥提味。加入酱油、油耗、白胡椒粉炒香。放入菠萝蜜核，翻炒一分钟。将水加热，用黑胡椒淹没鸡肉，它会变得流行和沸腾。

慢火煸炒糖至满意翻炒，关火摆盘。小贴士:不需要把嫩鸡肉泡在水里，用清水泡一下就可以了，可以去除血丝和残渣。炒一下，很容易就熟了。不要长时间煮，防止鸡肉中的水分消耗，损害口感。做牛肉要注意。不管什么肉，都需要加热水，不加冷水。冷水会让红烧肉的化学纤维卷曲，吃起来又硬又柴。菠萝蜜的果核必须趁热剥掉。这道菜很好吃，零失败。