听说广州牛杂很好吃。我会去广州出差一段时间。广州哪家牛杂好吃？

广东省广州市越秀区教育路95号

牛杂

牛杂500克，大白菜1，黄油200克，姜末70克，洋葱段80克，a .辣椒15克，麻辣豆瓣2茶匙，干辣椒50克，豆豉10克，豆豉50克，冰糖65438+65438。

1.将牛杂放入锅中，加入已淹没食材表面的水，大火煮10分钟，取出洗净备用。

2.将黄油、姜末、胡椒和辣豆瓣菜放入锅中，小火翻炒5分钟。加入干辣椒和豆豉，小火翻炒3分钟。

3.用1的方法加入调料B和牛杂，小火煮2小时，最后加入白菜丝和葱丝。