庐山吴韵茶属于哪种茶?
庐山吴韵茶属于绿茶。
庐山吴韵茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一。它属于绿茶中的一种,最初是一种野生茶。后来,托林寺的名僧慧远将野生茶改造成了家庭自制茶。始于汉代,宋代被列为“贡茶”。因产于中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽丰满,绿润,条索紧凑美观,香气清新持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶色均匀翠绿。
庐山吴韵茶通常被描述为“六绝”,即“粗绳、郁郁葱葱、汤色鲜艳、叶嫩均匀、香味持久、滋味醇厚甘甜”。吴韵茶有独特的风味。由于庐山气候凉爽多雾,阳光直射时间短,所以它的叶子厚实、浓郁、醇厚、耐起泡。
庐山吴韵茶的冲泡方法:
1,茶叶与水的比例大致为1: 50,即150毫升水,配3克左右的干茶。
2、一般85度为宜(烧开时水稍凉),这样茶汤才能明亮、醇厚、甘甜。
3.在茶叶适量的情况下,冲泡次数不要超过三次,可溶性物质一次浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次后,浸出率约为10%。
4.因为庐山吴韵茶有很强的形状,所以在冲泡时最好使用抛顶法。即先将85度的开水倒入杯中,再将茶叶取来放入。如果你用玻璃杯,你会看到有的茶叶直线下沉,有的茶叶缓慢游走,它们的叶子有的起伏,伸展,游动。这个过程叫做te amo。很快,干茶吸收了足够的水分,逐渐展开叶片,呈现出一芽一叶,而面汤里的水汽随着茶香不断上升。
一般来说,庐山吴韵茶的浓度很高,所以可以用大肚壶冲泡,以免茶汤太浓。特别适合陶罐和紫砂罐。冲泡时,庐山吴韵茶的重量约占壶身的20%。
以上内容参考百度百科-庐山云雾茶。