芝麻酥怎么做，怎么吃好

芝麻酥的制作方法是准备面粉色拉油或橄榄油、鸡蛋汤、泡打粉、小苏打等材料备用。首先将面粉和小苏打泡打粉搅拌均匀，过筛。加入蛋黄油，糖，顺时针搅拌，直到糖溶解在油中，蛋黄油不分离。将面粉和黑芝麻搅拌均匀，直到没有干粉。如果太干，它不会形成，然后放在冰箱里一个小时左右。根据个人喜好的形状按压，刷蛋液后放入烤箱180度预热20分钟到25分钟。如果喜欢稍微煮过头的味道，需要烤25分钟，然后放凉放入保鲜袋保存。

如果你想做芝麻酥，你需要加入鸡蛋水，低筋面粉，泡打粉，小苏打和芝麻来制作。这样做出来的烧饼会比较酥脆，先做烧饼的时候一定要把鸡蛋汤油混合在一起搅拌均匀，防止水油分离，加入泡打粉和小苏打过筛后再加入，防止烧饼打结。如果面团太稀，可以加1面粉勾芡，也可以根据个人口味多加水，取出同样的小剂量，揉成团粘在芝麻上，也可以放冰箱冷藏定型，再做的时候定型会更方便。如果喜欢吃酥脆的食物，可以在170℃到180℃的烤箱里预热20到25分钟，所以火候根据烤箱的风格不同，所以要根据每个人的烤箱来选择火候。

芝麻酥由芝麻制成，芝麻中含有丰富的蛋白质维生素不饱和脂肪酸等营养物质，可以补充人体长期所需的营养物质，还可以抗氧化，改善心血管功能，而且芝麻酥的营养价值比较高，因为芝麻中含有大量的蛋白质，长期食用可以补充蛋白质的功效，芝麻中含有维生素E，可以抗氧化。所以经常食用芝麻素可以补充身体所需的成分。但由于芝麻中蛋白质和油脂含量较高，最好少量食用，以免摄入过多造成肠道负担。