鸡蛋派的做法，韭菜虾皮怎么做鸡蛋派

韭菜适量，鸡蛋适量

虾皮适量

佐料

适量的盐和香油

食用油适量

韭菜鸡蛋馅饼的步骤

韭菜鸡蛋馅饼11的做法图解。填充的方法:

韭菜洗净控水分，鸡蛋2-3个，虾皮适量。

韭菜鸡蛋馅饼的做法说明22。将韭菜切成小块，放入碗中。将鸡蛋打成蛋液，放入碗中。

韭菜鸡蛋馅饼的做法说明33。锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。

韭菜鸡蛋馅饼的做法说明44。用筷子或铲子不断搅拌，煎成碎鸡蛋。

韭菜鸡蛋馅饼的做法说明55。把打碎的鸡蛋、虾皮和韭菜放在同一个碗里。

韭菜鸡蛋馅饼的做法说明66。加入适量香油，搅拌均匀。灌装前加盐调味。

韭菜鸡蛋馅饼的做法说明77。蛋糕的做法:

面粉适量。

韭菜鸡蛋馅饼的做法说明88。分次向面粉中加入温水，用筷子搅拌成面絮，和成面团。用保鲜膜将面团盖上约20分钟。

韭菜鸡蛋馅饼99做法图解。在案板上撒上适量面粉，将面团揉匀。

韭菜鸡蛋派的做法图解1010。分成大小适中的小面团。

韭菜鸡蛋派的做法图解1111。取其中一个，擀成圆形面团。

韭菜鸡蛋派的做法图解1212。把韭菜鸡蛋馅放在面团中间。

韭菜鸡蛋派的做法图解1313。揉捏边缘，尽可能将褶皱捏小。

韭菜鸡蛋派的做法图解1414。将包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀开，做成圆饼，反面轻轻擀开，不要弄碎。按照上面的方法做其他的馅饼。

韭菜鸡蛋派的做法图解1515。将锅加热，加入少许食用油，将饼胚放入锅中小火煎熟。

韭菜鸡蛋派的做法图解1616。适时反侧，两面金黄。

韭菜鸡蛋派的做法图解1717。趁热吃吧。

技巧

1，韭菜清洗动作要轻，避免韭菜在清洗过程中损伤和萎蔫；用锋利的刀切，避免重复切割，容易出水。

2.馅末放盐。最好在灌装前放盐，避免杀水。

3.轻轻搅拌馅料，混合均匀。

4.此外，适当加入虾皮可以起到清爽和中和韭菜味道的作用。