临汾小炒

牛肉丸子面是山西临汾的一种特色小吃，临汾市区的大街小巷都能吃到。在一碗面里，可以吃到丸子的清香，牛肉的鲜香，麻辣汤的鲜香，非常麻辣爽口，麻辣味中带麻，口感醇厚独特，吃后酣畅淋漓。

02.曲沃羊肉汤

曲沃羊肉汤是山西临汾曲沃县的一道美食。当地人也称之为羊头菜。这种食物流传了1500年，有“千年美人汤”的美誉。汤呈乳白色，拌以熟羊杂，撒上葱花和火红的辣椒油，再加上盐，又辣又香，咸中带辣。

03.宜城生炒面

翼城生炒面是山西临汾翼城县的一种风味面食。这种面条类似于焖面，但不同于焖面。是用细面条，配豆角炒，配蒜瓣和山西老陈醋。绝对好吃。

04.霍州_ _面

霍州_ _面是山西临汾霍州的一种地方特色面食。这种面条又粗又硬，不软不硬。配以腌制的臊子和一些烧腊、肉丸等食材，味道鲜美。真是又软又脆。精细的面粉，深受当地人喜爱。

05.吴佳熏肉

吴的熏肉是山西临汾的一道特色菜。主要是用猪肉熏制。熏出来的皮色泽鲜亮金黄，瘦肉不柴，肥肉不腻。入口肉润嫩，回味清香。即使在炎热的夏天，即使三天也不会腐烂。

06.黄米蒸饭

黄米蒸饭是山西临汾的一种风味食品。这种大米主要由黄米、红枣和红芸豆制成。煮出来的黄米蒸饭看起来金黄诱人，吃起来甜糯糯，吃起来香香软软的，米饭粘粘的有枣有棉，入口难忘。

07.油浸大米

油饭是山西临汾的一种特色食品。这饭妙在两个方面:一是酸，有酸味，二是辣，三是辣。整体口感麻辣鲜香，鲜香鲜酸，咸鲜可口。