鲈鱼蒸几分钟? 10分钟。鲈鱼蒸10分钟,再焖3分钟。具体做法是准备:1鲈鱼,葱少许,蒸鱼酱油少许,姜少许,蒜少许,青椒少许。首先将准备好的鲈鱼用清水洗净,切去背部。然后用刀把洋葱切成丝。鲈鱼切好后均匀撒上盐、姜、蒜、青椒。