自制豆腐盒如何制作豆腐盒教程

2、调料:盐、胡椒粉、酱油、水淀粉。

3.豆腐洗净，切成方块；将火腿和蘑菇分别切碎；豌豆也切块(不要准备太多，就当最后的点缀)。

4、将豆腐放入沸水中焯一下，取出水分；豌豆用开水煮熟；将豆腐放入锅中炸至金黄色，取出控油。

5.然后用刀在豆腐块的一边轻轻切一个正方形，然后把豆腐块里的豆腐挖空，做成一个盒子。将挖好的豆腐与蘑菇和火腿末一起搅拌，加入盐和胡椒制成馅，然后装入豆腐盒中，用豌豆末装饰。

6.最后用水淀粉、酱油、盐勾芡，浇在豆腐上。

7.将最后冲泡好的豆腐盒放入蒸笼蒸15分钟，然后将滗水的汤勾芡。