问一下200人的食堂每天菜单每吨8元的标准。

这取决于你的位置。每个地区口味不一样，原料价格也不一样。

不过一般来说，8元的标准只是2个素菜，1个半素菜。找个厨师列个素菜清单，把半荤半素的菜列个清单，看看自己能做多少，一个星期再换着做。