离石蘸串的麻辣酱咋做

1.以大骨头熬煮汤头

2.不时搅动汤底熬煮

3.加入白萝卜熬煮

4.白萝卜可增加汤头甜味

5.过滤汤头杂质

6.独家秘方的沾酱料（可用甜辣酱代替）

7.顶级甜不辣材料内容：甜不辣、白萝卜、贡丸、油豆腐、猪血糕、水晶饺等食材，

任选添加

8.取适量材料置入碗中

9.淋上沾酱料

10.顶级甜不辣成品

猪大骨/柴鱼片/白萝卜(昆布)加水一起熬汤头

熬好 ~ 过滤掉猪大骨/柴鱼片

加盐调味

放甜不辣/各种丸子/米血/....等

就成关东煮了

可以买瓶超市的酸甜酱沾着吃

关东煮(1)

[原料/调料]

材料A：贡丸 3个

鱼丸 3个

生干贝 2个

黑轮 3个

白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)

材料B：虾皮 1/2大匙

柴鱼 2大匙

盐 1小匙

材料C：关东煮沾酱 2大匙

葱末 1大匙

[制作流程]

(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥乾备用。

(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

做