夏天必吃的绿豆汤怎么做？

绿豆量

步骤/方法

方法一:先将绿豆洗净，沥干水分；砂锅里烧开水，再放入绿豆，水要比绿豆略多一点(浸没绿豆半寸左右)；大火煮至汤差不多干，加入开水，盖紧砂锅，焖20分钟，撇去浮皮，煮15分钟，加糖做绿豆汤。

夏季消暑——绿豆汤的做法

方法二:将绿豆洗净，放入沸水中浸泡20分钟，取出后放入锅中，然后加入足够的冷水，煮40分钟。

夏季消暑——绿豆汤的做法

方法三:将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4小时后，绿豆颗粒变大变软，再放入锅中煮，很容易在短时间内将绿豆煮熟。

夏季消暑——绿豆汤的做法

方法四:将采摘下来的绿豆洗净晾干，放入铁锅中炸约10分钟，再煮一次，绿豆很快就煮开了。

方法五:将绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冷冻室，冷冻4小时，取出煮熟即可。绿豆马上就要酥烂了。

夏季消暑——绿豆汤的做法

结束

需要注意的事项

绿豆富含蛋白质、B族维生素和矿物质。夏天喝它们不仅有清热解毒的作用，还能补充汗液带走的水溶性维生素和矿物质。但说它能治近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤，显然是夸大其词。世界上没有包治百病的药，更不用说食物了。

另外，绿豆汤虽然适合大部分人喝，但不适合处于患病期的人、体质虚弱的人、肾功能不好的人以及脾胃虚寒的人。饮酒过量会加重他们的病情，甚至引发其他疾病。

专家提醒，体质弱的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。