谁知道河南固始县的鹅火锅怎么做？

上面的和我没说的一样。他卖鹅肉，对吗？他一定是幸福社区徐氏鹅肉店的。你为什么不把自己炸了？其实很简单，类似于一个卤菜。卖鹅块的人说他们有秘方，其实只是一般的卤汁。去张杰卖调料的地方，说可以买到卤鹅调料。先煮一道菜，把水倒掉，加入卤汁、盐、胡椒粉、姜、葱等。并煮3-4个小时。不要倒汤。汤其实就是火锅的底料。我猜你也想买鹅块。出去卖，去北方，肯定比在固始好。