如何在烤箱里烤鱼

烤箱做菜值得推广。没有油烟，不用煎炸。简单又好吃。可以提前腌制好，客人到了就放烤箱里轻松上菜，留出时间陪客人聊天。今天推荐一个简单的烤鱼方法，非常好吃。我用的是红石斑鱼。也可以用鲤鱼，草鱼，鲳鱼，都很好吃。

工具/原材料

红石斑鱼(2条)

盐(4克)

孜然粉(1茶匙)

酱油(1茶匙)

洋葱量

生姜量

大蒜适量

一点料酒

方法/步骤

1/11分步阅读

超市买的红石斑鱼，肉质鲜嫩，刺少。

2/11

清洗时要注意，鳃一定要去掉，这是减少腥味的关键。

想学烤鱼，实地考察，随时学习。

广告

3/11

刮鱼鳞，去内脏和鳃，清洗干净，两面切花。

JD.COM厨房电器十大烤箱，烹饪新体验！

广告

4/11

烤鱼需要提前细细品味。将洗好的鱼裹上一层盐，滴上一些料酒。加入一些葱、姜、蒜和酱油调味。

查看剩余的1张图片。

5/11

加孜然粉味道更好。

想学烤鱼-提供菜谱-实操-短期速成

广告

6/11

滴柠檬汁可以去除异味。给鱼涂上橄榄油。

7/11

从腹部剖开，平放，两面撒孜然粉和剁椒，腌制至少2小时。

8/11

烤箱菜就是这么简单。用烤盘腌制，直接放入烤箱，上桌时直接上桌。

9/11

烤箱预热，大火220度，小火200度，大概10分钟。

10/11

烤好后不需要放在另一个盘子里。鱼又嫩又香，放在烤箱里烤，有诱人的香味飘出来。确实是刺激食欲的好方法。

11/11

简单又好吃，何乐而不为呢？