土豆汤做法

材料准备:土豆3个，黄油13g，黑胡椒1g，淀粉，盐，水。

练习:

1.土豆去皮，高压锅晾15分钟取出。一般来说都是用老土豆，因为老土豆容易烂，容易粉，所以不需要煮太久。

2.用漏勺煮，泡在水里。据说要泡在冰水里，至少是冷水里，因为能把空气逼出来了，味道还不错。

3.把土豆放在保鲜袋里用擀面杖磨碎，然后用手揉成一团，摆盘。

4.在热锅里融化黄油。最好用黄油，因为它闻起来像牛奶，味道正宗。如果没有，可以用植物油代替。

5.盐、鸡精、淀粉、黑胡椒、冷水调成风味汁。

6.烧热油倒入酱汁，翻炒至粘稠，浇在土豆泥上。

千岛酱土豆泥

材料准备:1土豆(较大)、玉米粒、火腿肠半碗、千岛酱一个、大汤匙。

牛奶适量，黄瓜半根

练习:

1.先把土豆削皮，然后切成块，放在锅里蒸。这时候如果是速冻玉米粒，可以把玉米粒一起蒸。

2.蒸的时候可以把香肠切成丁，黄瓜切片。然后摆盘

3.检查一下土豆是否蒸熟了。其实用筷子试试就好了。如果能用筷子轻松戳到土豆，就可以出锅了。放在一个小盆里，用勺子把它打进泥里。

4.土豆打成泥后，依次放玉米和火腿，还有牛奶。牛奶不要放太多，不然不夹脚。然后加入千岛酱，开始搅拌。

5.最后可以卷成小球装盘。

技巧

因为不喜欢黄瓜，所以放在土豆泥下面。如果有人喜欢黄瓜，也可以切丁一起搬进去。