椰奶西米露比例

一般西米露和椰奶的比例是2:3。做饭时，将锅里的水烧开，改小火，将西米直接放入锅里煮。烹饪过程中不断搅拌。起初，天气有点阴。不管怎样，继续搅拌。慢慢的，我发现西米变透明了。当西米心里还有小白点的时候，关火。将煮好的西米放入冷水中煮沸。这时的西米就像一颗小珍珠，非常漂亮。将椰奶倒入西米中，冷却，加入芒果。把它放在冰箱里冰敷就行了。

注意西米的吸水性特别强。做饭的时候放大量的水，以免被吸干。煮好后捞出放入椰子汁中。西米会继续吸水，椰奶会被吸收，吃起来很甜。新鲜煮熟的西米冷藏后应立即食用，不会因为隔夜吸水过多而反弹，最好尽量多吃。